פטריות כבושות מיידיות

0
1851
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 14.4 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 4 שעות
חלבונים * 0.1 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 3.5 גרם.
פטריות כבושות מיידיות

אפשר לכבוש פטריות דבש במהירות ותוך מספר שעות. ניתן להגיש פטריות קטנות כבושות על פי המתכון המוצע לאחר 4 שעות, וגדולות יותר יכבשו לאחר 7-8 שעות. באופן זה ניתן לכבוש גם פטריות קפואות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מיין את הפטריות בזהירות, הסר פסולת קטנה וזרדים. לאחר מכן שוטפים היטב את הפטריות ומעבירים לסיר בישול.
שלב 2 מתוך 5
יוצקים כוס מים על הפטריות ומניחים אותן על אש בינונית. מרתיחים פטריות דבש למשך 30 דקות, מסירים את כל הקצף מהמשטח.
שלב 3 מתוך 5
זורקים את הפטריות המבושלות במסננת ושוטפים שוב במים זורמים. לאחר מכן מעבירים אותם לאותה סיר ויוצקים עליהם ליטר מים. מוסיפים את התבלינים המפורטים במתכון, עירית קצוצה לפטריות, מוסיפים סוכר ומלח. מבשלים מחדש את הפטריות למשך 15 דקות נוספות. מוסיפים חומץ לסוף הרתיחה.
שלב 4 מתוך 5
מעבירים את הפטריות עם המרינדה לצנצנות או למנות אחרות (מגשים או קערות). סוגרים את הצנצנות במכסים ומשאירים את הפטריות בטמפרטורת הבית למשך 4-8 שעות (הזמן תלוי בגודל הפטריות) לכבישה. לאחר מכן העבירו אותם למקרר, שם ניתן לאחסן אותם עד 3 ימים.
שלב 5 מתוך 5
מגישים פטריות דבש כבושות למנות בשר ודגים ורק לתפוחי אדמה מבושלים.

תאכלו לבריאותכם!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *