פטריות כבושות כמו בחנות

0
1161
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 52.7 קק"ל
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 2.2 גרם.
שומנים * 10.6 גרם.
פחמימות* 0.5 גרם.
פטריות כבושות כמו בחנות

עם תחילת עונת הפטריות, אנו רוצים להציע לכם מתכון פשוט לאגרסיקה של דבש כבוש. טעים ופריך, הם אינם דורשים עיקור במהלך הבישול, מה שאומר שלוקח מעט זמן להכין אותם. פטריות דבש במרינדה בעונת הפטריות יגוונו באופן מושלם את תפריט הסתיו ויהיו מושלמות, אגב, לחגי השנה החדשה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנו מנקים פטריות דבש מההמלטה ושוטפים בעדינות מתחת לזרם מים זורמים קרירים. אם יש פטריות גדולות, אפשר לחתוך אותן למספר חתיכות.
שלב 2 מתוך 6
יוצקים מים לקערת אמייל עמוקה או לסיר, מוסיפים חומץ, מלח, מערבבים ומניחים את הפטריות המוכנות. שמנו אותם על אש בינונית. מביאים את המים לרתיחה, ואז מסירים את הקצף שהתקבל, מנמיכים את האש וממשיכים לבשל את הפטריות. בהתחלה המים בפטריות ייראו מעט, אך במהלך תהליך ההכנה הם יכניסו את המיץ החוצה.
שלב 3 מתוך 6
מוסיפים לפטריות עלי דפנה, ציפורן ופלפלים, קורט קינמון, מערבבים ומבשלים 20-30 דקות. אל תשכח לערבב את הפטריות לחימום אחיד.
שלב 4 מתוך 6
מסירים את הפטריות המוגמרות מהאש ומשאירים בטמפרטורת החדר להתקרר מעט.
שלב 5 מתוך 6
שמים את הפטריות שהתקררו בצנצנות מעוקרות, ממלאים אותן במרינדה בה הן בושלו. הוסיפו לכל צנצנת שמן צמחי מסויים מראש, כך שהפטריות נשמרות טוב יותר וסגרו את הצנצנות במכסי ניילון.
שלב 6 מתוך 6
יש לאחסן צנצנות של פטריות כבושות במקרר. לפני ההגשה מוסיפים בצל או בצל ירוק לפטריות. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *