פטריות דבש כבושות עם חומץ

0
2221
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 20.8 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 13 שעות.
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 5 גרם.
פטריות דבש כבושות עם חומץ

הדרך הקלה ביותר לכבוש פטריות לחורף היא פטריות פשוטות מאוד, איתן כמעט ואין בעיות. בעקבות מתכון זה, תוכלו לבשל פטריות מפותחות שישמחו אתכם בטעמן בעונה הקרה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
מיין את פטריות הדבש, נקה מהפסולת ושטוף היטב במים זורמים. לאחר מכן מניחים את הפטריות בסיר או בדלי גדול ומכסים במים קרים במשך שתים עשרה שעות.
שלב 2 מתוך 4
מסננים את המים באגריות דבש לאחר הזמן המוקצב, ושוטפים היטב את הפטריות. מעבירים אותם לסיר ומוסיפים מים טריים. מרתיחים פטריות דבש במשך עשרים דקות מרגע הרתיחה, לא לשכוח להסיר את הקצף מפני המים.
שלב 3 מתוך 4
מכניסים את הפטריות למסננת ומניחים לזמן מה לנקז את המים. במקביל מכינים את מרינדת הפטריות. ממיסים מלח וסוכר בליטר מים טהורים, מוסיפים תבלינים וחומץ. לאחר שהמרינדה רותחת שמים את הפטריות בסיר ומרתיחים כחצי שעה.
שלב 4 מתוך 4
מורחים את הפטריות המוגמרות בצנצנות סטריליות ויוצקים את המרינדה עד למעלה. מגלגלים או מסובבים את הפחיות והופכים אותן עד שהן מתקררות לגמרי. לאחר מכן העבירו את צנצנות הפטריות למקום קריר לאחסון לטווח ארוך.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *