בולטוס כבוש עם שמיר

0
1078
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 21 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 140 דקות
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 5.1 גרם.
בולטוס כבוש עם שמיר

בולטוס בולטוס כבוש עם שמיר יהיה בעל טעם נעים ועדין מלוח אור, וניתן לאחסן אותו במשך מספר חודשים. על פי מתכון זה, אתה יכול גם לכבוש קציר גדול של פטריות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
נקו את בולטוס מהפסולת ונקו את הרגליים בעזרת סכין.
שלב 2 מתוך 7
לאחר מכן שוטפים את הפטריות וחותכים לחתיכות. השאירו פטריות קטנות, במיוחד כובעים, שלמות.
שלב 3 מתוך 7
שמים את הפטריות הקצוצות בסיר, מכסים במים, מוסיפים מעט מלח ומבשלים 30 דקות, מסירים את הקצף מהשטח. בזמן שהפטריות רותחות, עקרו את הצנצנות והמכסים. שמים בצנצנות שמיר, חתיכות עלה חזרת, פלפל חריף, ציפורן, אפונה שחורה ופלפל אנגלי.
שלב 4 מתוך 7
זורקים את הבולטוס המבושל במסננת. מבשלים את המרינדה עם כמות המים, המלח והסוכר המחושבים.
שלב 5 מתוך 7
מסדרים את הפטריות בצנצנות וממלאות אותן לא היטב. מניחים ענפי שמיר על הפטריות.
שלב 6 מתוך 7
יוצקים בולטוס בולטוס עם מרינדה מבושלת ומוסיפים ½ כפית לכל צנצנת. 70% חומץ.
שלב 7 מתוך 7
לעקר צנצנות עם פטריות למשך שעה. לאחר מכן מגלגלים את הפטריות ומצננים הפוך ומתחת לשמיכה חמה.

ריקנים מאושרים!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *