בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ עגבניות שרי כבושות

עגבניות שרי כבושות

1123

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 59.5 קק"ל

מנות 2 עמ '.

זמן בישול 60 דקות

חלבונים * 0.5 גרם.

שומנים * gr.

פחמימות* 14.8 גרם

תוֹכֶן

עגבניות שרי כבושות נראות מרשימות מאוד על השולחן במהלך חגיגות החורף ועפות מיד מהצלחות. בנוסף, מאוד נוח לגלגל אותם בצנצנות קטנות ולא להעמיס את המקרר בפחיות פתוחות עם תפירה.

רכיבים

תהליך בישול

שוטפים פלפלים חריפים, קולפים וקוצצים דק. קולפים את השום, חותכים את הציפורן הגדולה למספר חתיכות. שוטפים ומייבשים את הירוקים. שטפו את הצנצנות היטב בסודה או בחומר ניקוי, עיקרו בכל דרך נוחה.

מסדרים בצנצנות את עשבי התיבול, השום, גרגירי הפלפל והפלפלים החריפים.

שוטפים את עגבניות השרי, מייבשים אותם, יוצרים מספר מחוררים על כל ירק בעזרת מחט כך שהם ישמרו טוב יותר על צורתם. מסדרים את העגבניות בצנצנות, לא ללחוץ חזק.

הכינו את חמוץ העגבניות שלכם. מרתיחים מים, מוסיפים מלח וסוכר. יוצקים את המלח החם על העגבניות ומניחים לשבת במשך 15 דקות. לאחר מכן שופכים את המלח מהקופסאות שימורים לסיר, מביאים לרתיחה, מוסיפים את החומץ ומכבים את האש.