עגבניות כבושות מתכון קלאסי

0
1763
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 118.2 קלוריות
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 28.4 גרם
עגבניות כבושות מתכון קלאסי

קל ללכת לאיבוד בהרבה מתכונים לשימור עגבניות. למצוא בין הזנים הזה מתכון קלאסי ממש שווה לעגבניות כבושות הופך לפעמים למשימה סוחפת. אבל נשמח לעזור לך בכך. עגבניות כבושות לפי המתכון הקלאסי המוצע הן בדיוק מה שחיפשתם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
מכינים את כל המרכיבים הנדרשים. מיין את העגבניות, שטוף, יבש על מגבת מטבח. שוטפים גזר, קולפים, חותכים לפרוסות. מקלפים את השום. לשטוף ולייבש ירקות (שמשיות שמיר, עלי חזרת, פטרוזיליה, עלי פטל).
שלב 2 מתוך 10
לעקר צנצנות ומכסים. שלחו ירקות, גזר, שום וגרגירי פלפל שחור לצנצנות נקיות.
שלב 3 מתוך 10
מניחים בעדינות את העגבניות בחוזקה על כרית של ירקות.
שלב 4 מתוך 10
מרתיחים מים בסיר. יוצקים מים רותחים לצנצנות עם עגבניות. השאירו אותם למשך 15 דקות.
שלב 5 מתוך 10
מסננים את המים מהפחיות.
שלב 6 מתוך 10
יוצקים שוב מים רותחים על הצנצנות ומניחים למשך 15 דקות.
שלב 7 מתוך 10
בסיר מרתיחים מים עם סוכר ומלח, מערבבים עד שהסוכר והמלח נמסים לחלוטין. מכבים את האש, מוסיפים חומץ למרינדה, מערבבים.
שלב 8 מתוך 10
מסננים שוב את המים מצנצנות העגבניות, ובמקום זה יוצקים את המרינדה המוכנה לצנצנות.
שלב 9 מתוך 10
מגלגלים צנצנות עגבניות כבושות לפי המתכון הקלאסי, הופכות. עוטפים את הצנצנות בשמיכה ומצננים.
שלב 10 מתוך 10
לאחסון, סדר מחדש את צנצנות העגבניות במרתף או מקום קריר וחשוך אחר. עגבניות כבושות טעימות וארומטיות יועילו כמעט בכל מנה.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *