עגבניות כבושות בחצאים

0
1991
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 73 קק"ל
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 55 דקות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 17.8 גרם
עגבניות כבושות בחצאים

כל אחד בוחר לעצמו את דרך קצירת הירקות לחורף. מישהו קופא, מישהו מרינד, מישהו מכין סלטים. זה נוח, מהיר וטעים לעשות תפירה מפרוסות עגבנייה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים ומייבשים את העגבניות. חותכים כל ירק לשניים.
שלב 2 מתוך 5
שוטפים ומעקרים היטב את הצנצנות, מרתיחים את המכסים. מניחים בצנצנות את מטריית השמיר, שיני השום הקלופות ועלי הדפנה. לאחר מכן, חתכו, הניחו את פרוסות העגבניות בצנצנות.
שלב 3 מתוך 5
מרתיחים מים, יוצקים על העגבניות ומשאירים למשך 15 דקות, תוך כיסוי הצנצנות במכסים.
שלב 4 מתוך 5
מסננים את הפחיות חזרה לסיר, מוסיפים סוכר, מלח וגרגירי פלפל. לאחר שהמים רותחים יוצקים פנימה את החומץ, מרתיחים 2-3 דקות ומסירים את המרינדה מהאש.
שלב 5 מתוך 5
יוצקים את המרינדה החמה על העגבניות ומיד בורג היטב את המכסים. עוטפים את הצנצנות בשמיכה ומניחים לצינון מלא. גליל כזה מאוחסן בצורה מושלמת בדירה בעיר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *