עגבניות כבושות עם כרובית לחורף

0
1348
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 116.1 קלוריות
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 6.7 גרם
שומנים * 1.8 גרם.
פחמימות* 20.1 גרם
עגבניות כבושות עם כרובית לחורף

כרובית, כשהיא נשמרת, משתלבת היטב עם עגבניות. ירקות אלה משלימים זה את זה: הנוכחות של שני המרכיבים הללו בגליל מאפשרת למתאבן להיות עסיסי מאוד, מזין, בעל טעם עשיר. הקפידו להכין עגבניות כבושות עם כרובית למשפחתכם, אנו מבטיחים שכולם יהיו מרוצים!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מכינים את כל המרכיבים הדרושים לבישול עגבניות כבושות עם כרובית לחורף. שוטפים ומייבשים עגבניות, מלפפונים, קישואים ופרחי כרובית על מגבת מטבח. מקלפים את השום, הבצל והגזר. שוטפים את הפלפל ומוציאים את הזרעים. שוטפים ומייבשים את שמשיות השמיר.
שלב 2 מתוך 7
חותכים את הפלפל לרצועות, חותכים את הקישואים לעיגולים קטנים. חותכים את הבצל לרבעים. חותכים את הקצות מהמלפפונים. חותכים את הגזר לרצועות.
שלב 3 מתוך 7
לעקר צנצנות ומכסים. לסירוגין שלח עגבניות, מלפפונים, קישואים, פלפלים, בצל, שום, תפרחת כרובית, גזר לצנצנת.
שלב 4 מתוך 7
מניחים מעל את מטריות השמיר.
שלב 5 מתוך 7
למרינדה מרתיחים מים, ממיסים בו מלח וסוכר. יוצקים את המרינדה המוגמרת לצנצנות ירקות. השאירו למשך 5 דקות.
שלב 6 מתוך 7
לאחר מכן מסננים את המלח, מרתיחים אותו שוב, יוצקים אותו לצנצנות. יוצקים לשם חומץ.
שלב 7 מתוך 7
מגלגלים את הצנצנות, הופכים אותן ומצננים לגמרי בצורה זו. אחסן עגבניות כבושות עם כרובית במקום קריר וחשוך לחורף. מתאבן טעים לכל שולחן מוכן!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *