עגבניות כבושות עם חרדל

0
584
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 64.5 קק"ל
מנות 4 עמ.
זמן בישול 3 ימים
חלבונים * 1.5 גרם.
שומנים * 2.8 גרם.
פחמימות* 17.4 גרם
עגבניות כבושות עם חרדל

אפשרות פשוטה לשימור הבית תהיה מתאבן נפלא עם מנות חמות שונות או מנה קרה עצמאית. אתה יכול לאחסן אותו בטמפרטורת החדר, ועגבניות יתחמצו במהירות - לאחר כמה ימים אתה יכול לטעום אותו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים היטב את הצנצנות עם סודה לשתיה ומייבשים. מיין את העגבניות לפי גודל ובשלותן. שוטפים ומייבשים בעזרת מגבת.
שלב 2 מתוך 6
יוצקים לתוך הצנצנות שום, שמיר, גרגירי פלפל ותרמיל פלפל חריף שטוף ושטוף.
שלב 3 מתוך 6
מניחים בצנצנת עגבניות בשלות וחזקות היטב, ומשאירות את הצנצנת 5 סנטימטרים ריקות.
שלב 4 מתוך 6
יוצקים מים רותחים לצנצנת, מכסים במכסה ונותנים לה להתבשל במשך 15 דקות.
שלב 5 מתוך 6
מכינים אבקת חרדל בשיעור של 1 כפית עד 2 ליטר. קַנקַן.
שלב 6 מתוך 6
ממיסים מלח וסוכר במים ומבשלים כמה דקות. יוצקים את המלח לצנצנת, מוסיפים חרדל וחותמים מיד במכסים. הופכים את הצנצנות ומכסים בשמיכה לצינון איטי למשך הלילה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *