עגבניות כבושות עם חומצת לימון
0
666
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
71.5 קק"ל
מנות
2 עמ '.
זמן בישול
30 דקות.
חלבונים *
0.5 גרם.
שומנים *
0.1 גרם
פחמימות*
14 גרם.
החלפת חומץ בחומצת לימון במהלך השימור יכולה להיות פתרון מצוין עבור מי שהשימוש בחומץ אינו רצוי או התווית עבורו. כדאי לדעת שההכנות עם שימוש בלימון שונות במקצת בטעמן. במקרה זה העגבניות מעט חמצמצות, פחות קשות ויותר עדינות בטעמן. טכנולוגיית השימור עצמה אינה שונה מהטכנולוגיה הרגילה. עם כמות המרכיבים המצוינת, אתה יכול להכין שני ליטר עגבניות כבושות.
רכיבים
תהליך בישול
שוטפים את הפלפל הבולגרי ומנקים אותו מהגבעול והגרעינים. חותכים את העיסה לחתיכות קטנות. מקלפים את השום ושוטפים אותו. אם השיניים גדולות מדי, כדאי לחתוך אותן לחתיכות. צנצנת את תמיסת הסודה שלי ותן לה להתייבש מעט. שוטפים את המכסים ומרתיחים כמה דקות במים ואז מייבשים אותם. שמים תחתית הצנצנת המוכנה עירית, כמה חתיכות פלפל חריף ושמיר מיובש. כמובן שאם יש שמיר טרי אפשר להשתמש בו במקום מיובש.
בתאבון!