עגבניות כבושות עם גזר ושום

0
2413
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 118.2 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 2 ימים
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 28.4 גרם
עגבניות כבושות עם גזר ושום

מריחת עגבניות עם גזר ושום בצנצנות היא די בעייתית. מתכון זה מזמין אתכם להכין את החטיף הטעים הזה לכל שולחן בצורה מהירה וקלה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
קולפים, שוטפים וקוצצים את הגזר בפומפייה קוריאנית.
שלב 2 מתוך 8
שוטפים היטב עשבי תיבול טריים וקוצצים אותם דק מאוד.
שלב 3 מתוך 8
שמים את הגזר ועשבי התיבול המגוררים בקערה נפרדת ומערבבים.
שלב 4 מתוך 8
מקלפים את השום וקוצצים דק בעזרת סכין. מוסיפים את השום לגזר ומערבבים שוב.
שלב 5 מתוך 8
עגבניות בשלות ובשרניות באותו גודל קטן, שוטפים וחותכים לרוחב.
שלב 6 מתוך 8
לאחר מכן פתחו בזהירות את העגבניות החתוכות בחיתוך והניחו בהן את מילוי הגזר המבושל. לאחר מכן החלק את החתיכות יחדיו היטב והנח את העגבניות בקערת הכבישה.
שלב 7 מתוך 8
בסיר נפרד מבשלים את המרינדה עם כמות המים, המלח, הסוכר והתבלינים המפורטים במתכון. מרתיחים את המרינדה כמה דקות, מוסיפים לה חומץ ומכבים את האש. יוצקים את העגבניות עם המרינדה החמה המוכנה בעדינות ובזרם דק.
שלב 8 מתוך 8
מכסים את העגבניות מלמעלה בצלחת שטוחה ומניחים עליה כל משקל. השאירו את העגבניות בטמפרטורת הבית למשך יום, ולאחר מכן העבירו למקרר. לאחר יום, העגבניות ימריצו היטב, ותוכלו להגיש אותן לשולחן.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *