עגבניות כבושות עם פטרוזיליה

0
980
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 105.8 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 2 ימים
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 26 גרם.
עגבניות כבושות עם פטרוזיליה

עגבניות טעימות במרינדה עם פטרוזיליה טרייה הן ההכנה הטובה ביותר לעונת החורף. פטרוזיליה מוסיפה טעם וריח מיוחדים לתכשיר שאי אפשר להשוות לשום דבר. המתכון פשוט מאוד, אך מעורר תיאבון לא פחות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
מכינים מראש את כל החומרים לבישול עגבניות עם פטרוזיליה. שוטפים ומייבשים עגבניות ופטרוזיליה, מודדים מרכיבים בתפזורת וחומץ.
שלב 2 מתוך 4
מניחים שיני שום קלופות בתחתית צנצנת ליטר סטרילית, ויוצרות את התחתית והדפנות בעזרת ענפי פטרוזיליה.
שלב 3 מתוך 4
בצנצנת פטרוזיליה ושום מניחים את העגבניות הקצוצות בעזרת קיסם היטב וממלאים את הצנצנת בתכשיר במים רותחים עד למעלה. מכסים את הצנצנת במכסה ומשאירים למשך עשר דקות, ואז מרוקנים את המים לסיר ומכינים את המלח.
שלב 4 מתוך 4
להכנת המלח, יש לדלל במים סוכר ומלח מצנצנת עגבניות ולהביא את התערובת לרתיחה. כשהמלחת רותחת במשך כמה דקות, מוסיפים לה חומץ ויוצקים במהירות על העגבניות. מגלגלים את המכסים ומוציאים את הפחיות לצינון של כמה ימים במקום חשוך הפוך. לאחר מכן אחסן את חומר העבודה במקום חשוך עם טמפרטורות מתונות.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *