עגבניות כבושות עם תמצית חומץ

0
4916
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 73 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 14.8 גרם
עגבניות כבושות עם תמצית חומץ

עגבניות טעימות ומתוקות לחורף ללא עיקור יעריכו אתכם בצדק. ההכנה פשוטה, אפילו טבח טירון יכול להתמודד עם זה וזה עולה מאוד בחורף בגלל תוספת של חומץ חומץ.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים עגבניות חזקות ועושים פנצ'רים בעזרת קיסם באזור הגבעול. מניחים את השמיר השטוף ואת עלה החזר על תחתית צנצנת שטופה ומעוקרת. מקפלים היטב את העגבניות לראש הכלי.
שלב 2 מתוך 5
יוצקים מים רותחים לצנצנת ומעליהם מכסים. הניחו לעגבניות להתחמם במשך 30 דקות ושפכו את המים מהצנצנת בחזרה לסיר. ממיסים סוכר ומלח בסיר עם מים ומרתיחים 3 דקות.
שלב 3 מתוך 5
מניחים בצנצנת את גרגרי הפלפל ואת שיני השום הקלופות והשוטפות. כשהמרינדה רותחת בזמן המצוין, מוסיפים לה את המהות, מערבבים ויוצקים לצנצנת.
שלב 4 מתוך 5
מהדקים את המכסה מיד, הופכים את התפר ומכסים בשמיכה חמה מכל הצדדים כדי למנוע טיוטות למשך 24 שעות.
שלב 5 מתוך 5
העבר את חומר העבודה למרתף. העגבניות יושרו היטב ויספגו בעוד כחודש.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *