עגבניות כבושות בשקית

0
1151
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 69.3 קלוריות
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 4 שעות
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 16.9 גרם.
עגבניות כבושות בשקית

אפשר לכבוש עגבניות בצורה מהירה בשקית. בנוסף לעגבניות, זה ייקח חמש דקות זמן, תבלינים ארומטיים ועשבי תיבול. תהליך הכבישה עצמו אורך ארבע עד חמש שעות בטמפרטורת החדר. כדי לכבוש את העגבניות מהר יותר ואחיד יותר, אל תשכח לנער מעת לעת את תכולת השקית - התבלינים מחולקים על כל עגבנייה, והטעם יהיה אופטימלי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
כל עגבניה מתאימה לשיטת הכבישה הזו. אבל האפשרות הטובה ביותר תהיה פירות די בשלים אך צפופים, שכן בשלים ורכים מדי יכולים פשוט לאבד את צורתם. שוטפים את העגבניות שנבחרו ומייבשים אותן. חותכים את החלק התחתון של כל עגבנייה עם עקב של הגבעול כך שהעיסה תהיה גלויה - כך הסיכוי של העגבניות יהיה למרינדה.
שלב 2 מתוך 4
מקלפים את השום, שוטפים אותו וקוצצים אותו בעזרת סכין. לחלופין, ניתן להעביר את השיניים באמצעות מכבש. אנו שוטפים את הירוקים המצוינים ומייבשים אותם במגבת. הכניסו לשקית את העגבניות המוכנות, השום הקצוץ, עלה החזר, תפרחת השמיר והירוקים, הפלפל השחור, הסוכר המגורע והמלח.
שלב 3 מתוך 4
אנו אוחזים בחוזקה את החלק העליון של השקית בידנו, ומנערים בעדינות ומערבבים את התכולה בחלק התחתון. אם יש לך ספק לגבי אטימות התיק ואטימותו, עדיף להניח אותו בתיק אחר. קושרים היטב את קצוות השקית. השאירו את העגבניות בטמפרטורת החדר למרינדה במשך ארבע עד חמש שעות. במהלך תקופה זו, מומלץ לנער מדי פעם את השקית כדי לחלק באופן שווה את התבלינים ואת עשבי התיבול.
שלב 4 מתוך 4
לאחר הזמן שצוין, ניתן כבר לאכול עגבניות. אתה יכול להמשיך במרינדה כדי להשיג רמה גבוהה יותר של מליחות וטעם אופייני. עגבניות כאלה ניתן להשאיר בטמפרטורת החדר למשך יום - הן נשמרות בצורה מושלמת ומרינדות הלאה.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *