שמפיניונים כבושים על האש
0
3819
מִטְבָּח
אדם לבן
תכולת קלוריות
75.1 קלוריות
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
135 דקות
חלבונים *
3.8 גרם
שומנים *
6.6 גרם.
פחמימות*
2.5 גרם.
שמפיניון כבוש מעל האש הוא מתאבן שלוקח כמה דקות להכין אותו. צריך רק לכבוש את הפטריות, והעבודה כמעט הסתיימה. סוד הבישול העיקרי הוא שכדי שהפטריות יהיו רכות, עסיסיות ולא שרופות, יש לבשל אותן על גחלים שכבר מצננים. אז בואו נתחיל!
רכיבים
תהליך בישול
בקערה קטנה מערבבים מיונז ורוטב סויה, מערבבים היטב ומניחים למשך 3-5 דקות. בשלב זה אנו שוטפים את הפטריות מתחת למים זורמים. אנו משאירים אותם על מגבת נייר למשך 5-10 דקות להסרת לחות עודפת. לאחר מכן אנו מעבירים את הפטריות לקערה עמוקה, יוצקים על המרינדה ומערבבים היטב כך שהמרינדה תתפזר באופן אחיד על כל הפטריות. שמנו את הפטריות למרינדה במקרר במשך 1.5-2 שעות.
