חיצי שום כבושים ללא עיקור לחורף

0
6555
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 243.7 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 3.4 גרם.
שומנים * 10.9 גרם
פחמימות* 42.4 גרם
חיצי שום כבושים ללא עיקור לחורף

חיצי שום כבושים הם מעדן ביתי אמיתי שלא ניתן למצוא על מדפי החנויות. מתאבן כזה יוסיף טעם פיקנטי ומיוחד למנה. אפשר להגיש עם דייסות ומנות בשר, כמו גם להוסיף למרק. בנוסף, חיצי שום מועילים לא פחות מאשר ציפורן. זהו מחסן אמיתי של ויטמינים! מנה: 2 זמן בישול: שעה 30 דקות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
נתחיל להכין חיצים. לשם כך אנו בוחרים את הטובים ביותר וחותכים מהם את החלק הצבעוני וגם חותכים גבעולים עבים מדי לגודל הרצוי. לאחר מכן חתכנו את החצים שלנו לרצועות של 3-4 ס"מ.
שלב 2 מתוך 5
פרשנו את החצים המוכנים בצנצנות של חצי ליטר.
שלב 3 מתוך 5
כעת אנו לוקחים סיר ויוצקים לתוכו מים, מוסיפים אליו סוכר, מלח, חרדל, כוסברה ועלה דפנה. שמנו אותו על הכיריים ומחכים עד שהוא רותח, ואז אנו שומרים אותו על האש עד שהמלח והסוכר נמס לחלוטין.
שלב 4 מתוך 5
יוצקים את חיצי השום שלנו בתערובת המבושלת הזו ומניחים לעמוד כ -10 דקות.
שלב 5 מתוך 5
לאחר מכן, שופכים בזהירות את המים בחזרה למחבת, מביאים לרתיחה ומוסיפים את הלימון. לאחר הרתיחה שוב יוצקים מים לצנצנות ומגלגלים את החצים. הופכים את הפחיות, מכסות אותן ונותנים להן להתקרר.

זה אמור לקחת חודשיים עד להשלמת המוכנות. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *