עגבניות ירוקות כבושות כמו בתקופה הסובייטית

0
1047
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 71.2 קלוריות
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 17.5 גרם
עגבניות ירוקות כבושות כמו בתקופה הסובייטית

לא הרבה אנשים כבר זוכרים, אבל בתקופה הסובייטית נמכרו בחנויות עגבניות ירוקות מוחמצות שאין כמוהן. בבית, אתה יכול לנסות לשחזר את המתכון של המתאבן הזה, תוך ביצוע מספר סטויות בשל תנאי הבישול. המתכון פשוט למדי, הדבר החשוב ביותר בו הוא לדייק. אנו נותנים את חישוב המוצרים לצנצנת אחת של שלושה ליטר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים היטב את העגבניות ועשבי התיבול ושוטפים את השום. לטפל בפלפלים חריפים עם כפפות. מייבשים את המרכיבים על מגבת או מגבות נייר.
שלב 2 מתוך 5
שוטפים ומעקרים היטב את הצנצנות עבור הריק, ומרתיחים גם את המכסים. שמים שום, עשבי תיבול, פלפלים ותבלינים בצנצנות, למעט מלח וחומץ.
שלב 3 מתוך 5
מניחים את העגבניות היטב בכל צנצנת, לאחר שדוקרים כל פרי בעזרת קיסם בבסיס הגבעול. כך שהעגבניות בצנצנת לא יתפוצצו. יוצקים סוכר ומלח לצנצנות עגבניות, ואז יוצקים מים רותחים על הצנצנות. יוצקים את החומץ לתוך הצנצנות לאחר הוספת המים. מכסים את הצנצנות במכסי פח.
שלב 4 מתוך 5
לאחר מכן, עליך לפסטר את חומר העבודה שלנו, לשם כך אנו מכסים את תחתית התבנית הרחבה במגבת ומניחים שם את הצנצנות המכוסות במכסים. יוצקים מים חמים למחבת כך שיגיעו ל"כתפיים "ומפסטרים את חומר העבודה במשך חמש עשרה דקות מהרגע שהמים במחבת מתחילים לרתוח.
שלב 5 מתוך 5
מוציאים בזהירות את צנצנות העגבניות מהתבנית ומגלגלים מיד. הפוך את חלקי העבודה הפוך כדי לבדוק את אטימות התפר. לאחר יום הכניסו את הצנצנות למרתף או למזווה לאחסון.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *