עגבניות ירוקות כבושות בסגנון גאורגי

0
1239
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 17 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 6 שעות
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 6.3 גרם.
עגבניות ירוקות כבושות בסגנון גאורגי

עגבניות כבושות גרוזיניות הן מנה מדהימה בהחלט! פריכים, עם חמיצות קלה ונעימה, הם יהוו תוספת מצוינת למוצרי בשר ותוספות שונות. אי אפשר לעמוד בפני חטיף כזה!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
העגבניות שלי וחתוכות באמצע לרוחב, בלי לחתוך את הפירות עד הסוף, כדי שלא יתפרקו.
שלב 2 מתוך 7
שוטפים את הסלרי ומפרידים את הגבעולים מהעלים. קוצצים דק את הדפים למילוי, ומשאירים את הגבעולים לא קצוצים.
שלב 3 מתוך 7
טוחנים את השום באמצעות לחיצה.
שלב 4 מתוך 7
הפלפל שלי וגם קוצצים דק. מערבבים סלרי, פלפל ושום.
שלב 5 מתוך 7
ממלאים את נתחי העגבניות בירקות.
שלב 6 מתוך 7
שמנו את המים על האש ומוסיפים לה מלח, מחכים עד שהם רותחים.
שלב 7 מתוך 7
אנו לוקחים מיכל למרינדה ומניחים כמה גבעולי סלרי בתחתית. שמנו עליהם עגבניות, וסלרי מעל שוב. אנו ממלאים הכל במים. מכסים, אפשר לסחוט מעט את העגבניות במשקל. אנו מצננים ומניחים במקום קריר למשך 6-7 ימים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *