עגבניות ירוקות כבושות בדלי
0
950
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
37.5 קק"ל
מנות
6 ליטר.
זמן בישול
65 דקות
חלבונים *
0.4 גרם.
שומנים *
gr.
פחמימות*
11.5 גרם
אם אתה רוצה לראות מתאבן כבוש טעים על השולחן שלך - אז המתכון הזה הוא בשבילך! עגבניות ירוקות כבושות ללא צנצנות, עיקור ורתיחה. פשוט מכניסים לדלי את העגבניות הממולאות בשום, מוסיפים תבלינים, ממלאים במים ומכניסים אותם ללחץ - זהו! תהליך הבישול פשוט מאוד, והתוצאה היא עגבניות כבושים מלוחים שמתאימים לבשר, תפוחי אדמה מטוגנים או מבושלים ועוד הרבה מנות לבחירתכם. אז בואו נתחיל!
רכיבים
תהליך בישול
השכבה האחרונה היא עלים ותבלינים. מכסים בהם את העגבניות, מוסיפים תבלינים. בצנצנת ליטר יש לדלל את המלח במים מסוננים או במסנן זורם, לערבב היטב עם כף כך שהמלח נמס לגמרי ולשפוך את הפתרון שהתקבל לדלי. לאחר מכן, שופכים מים לדלי. מכסים את העגבניות בצלחת רחבה ומניחים את העומס מעל. זה יכול להיות אבן גדולה או צנצנת מים. שמנו דלי עגבניות במקום קריר או במרתף ומשאירים אותו למשך חודש. אנו בודקים מדי פעם את העגבניות: אם מופיעה עובש מלמעלה, מסירים אותה ומשאירים את העגבניות לעמוד עוד. בעוד חודש, עגבניות כבושות טעימות מוכנות, אתה יכול לטעום!