קישואים במרינדה בסגנון קוריאני - מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

קישואים כבושים בסגנון קוריאני

1240

מִטְבָּח אסייתי

תכולת קלוריות 86.9 קלוריות

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 40 דקות

חלבונים * 1 גרם.

שומנים * 2.1 גרם.

פחמימות* 20.5 גרם

תוֹכֶן

קישוא הוא ירק תזונתי רב תכליתי המשמש להכנת ארוחות חמות, חטיפים וסלטים. הקישוא נצרך מבושל וגולמי כאחד. אני מציע להכין קישואים במרינדה בסגנון קוריאני.

מכינים את המרכיבים הנדרשים. שוטפים היטב ירקות ובצל ירוק. מקלפים את הקישואים והגזר. מקלפים את השום. מגררים גזר לגזר הקוריאני. מניחים בקערת סלט עמוקה.

אם לקישואים או לקישואים יש עור דק, אין צורך לקלף אותו. חותכים את הקישואים לאורכם, ולאחר מכן לחצי טבעות מלבניות דקות ושולחים אותם לקערת הסלט אל הגזר.

מוציאים את הפלפון מהפלפל החתוך, חותכים לחצי טבעות דקות ומוסיפים לשאר הירקות הקצוצים.

ממליחים את תערובת הירקות המתקבלת ומערבבים היטב. השאירו אותו למשך 20 דקות.

חותכים את הבצל הירוק לנוצות מלבניות בגודל בינוני.

קוצצים את השום בסכין חדה. לסלט זה רק שיטה זו מתאימה.

סוחטים מעט את הירקות הנוכחיים ומעבירים לקערה אחרת. בסלט שהתקבל יוצקים את תמצית החומץ.

מוסיפים סוכר מגורען.

השלב הבא הוא להוסיף את כל התבלינים והתבלינים הדרושים - כוסברה טחונה ופלפל אדום גרוס. מערבבים היטב את הסלט.

מוסיפים כמות קטנה של שמן צמחי.

מוסיפים את נוצות הבצל והשום הטחון, מערבבים היטב את הסלט ומגישים על השולחן את הקישואים הכבושים בסגנון קוריאני.

בתאבון!

קישואים כבושים בסגנון קוריאני