שמן תנור

0
729
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 163.1 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 7.3 גרם.
שומנים * 14.1 גרם.
פחמימות* 9 גרם.
שמן תנור

איך לבשל חמאה טעימה בתנור כדי שלא יתברר שהם יבשים ותפליים? זה יוצא ריחני ועסיסי להפליא אם אופים את הפטריות האלה עם פירה מתחת לקרום גבינה. אנו בטוחים שעוד לא ניסיתם מנה כזו!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
מיין את הפטריות, שטוף וייבש במסננת. מקלפים את הבצל, חתוכים לקוביות. חותכים את הפטריות לחתיכות קטנות. ממיסים במחבת שתי כפות חמאה, מטגנים את הבצל עם חמאה כ-15-20 דקות. יוצקים שמנת לחמאה, מוסיפים שמנת חמוצה שמנה. מערבבים, מחזיקים על הכיריים במשך 3-5 דקות. ולהסיר מהחום.
שלב 2 מתוך 4
מרתיחים תפוחי אדמה קלופים במים מומלחים, מועכים עם 2 כפות. חמאה עם כתוש. מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס טרי.
שלב 3 מתוך 4
המס את החמאה. משמנים את תבנית האפייה בעזרת מברשת סיליקון.
שלב 4 מתוך 4
מניחים את הפירה בשכבה הראשונה. לאחר מכן שמים את החמאה בשמנת ועליה שמנת חמוצה. מפזרים הכל מעל גבינה קשה מגוררת בפומפייה גסה. מחממים את התנור ל -200 מעלות ואופים חמאה עם פירה במשך 20 דקות. מצננים מעט, חותכים לחתיכות ומסדרים על צלחות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *