עוגת דבש קוקי - מתכון פשוט וטעים להפליא

עוגת דבש עוגיות

3132

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 432.5 קק"ל

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 3 שעות

חלבונים * 8.1 גרם.

שומנים * 12.7 גרם

פחמימות* 71.6 גרם.

תוֹכֶן

לפניכם מתכון לעוגת דבש פשוטה ומהירה. אין לו טעם יותר גרוע מהגרסה הקלאסית. קינוח כזה ניתן להכין הן לחגיגה חגיגית, אם אינכם רוצים להתעסק באפיית עוגות, או סתם לשתיית תה כדי לרצות את יקיריכם עם עוגה ביתית טעימה.

רכיבים

תהליך בישול

אנו טובלים את העוגיות בקערת בלנדר וטוחנים אותן לפירורים קטנים.

לאחר מכן מנפים את אבקת הקקאו לעוגיות המרוסקות, מוסיפים את החמאה המומסת (משאירים 50 גרם חמאה לא מומסת להכנת הזיגוג לאחר מכן) ודבש נוזלי. מערבבים את כל הרכיבים. כדי לשמור על צבע עוגות הביסקוויטים בלבן, אפשר להשמיט את אבקת הקקאו.

בואו נכין את הקרם. אנו מערבבים חלב מרוכז ושמנת חמוצה.

יוצקים ג'לטין עם מים ומניחים למשך 15 דקות להתפחה.

לאחר מכן הוסיפו את הג'לטין הנוכחי לשמנת. מערבבים הכל ביסודיות.

בתחתית התבנית המפוצלת (אפשר להשתמש בטבעת מפוצלת ובתבנית הגשה במקום בתחתית התבנית) מניחים רבע מפירורי העוגיות. בעזרת כוס אנו מהדקים ובכך יוצרים עוגה מן המניין.