עוגת דבש מאודת
0
1726
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
200.5 קק"ל
מנות
10 יציאות.
זמן בישול
4 שעות
חלבונים *
6.1 גרם.
שומנים *
6.7 גרם
פחמימות*
33.6 גרם
לעוגת דבש זו, הבצק לוש באדים, כלומר באמבט מים. בזכות הלישה הזו העוגות רכות מאוד ונספגות במהירות בקרם. הכנת עוגה דורשת מאמץ, אבל התוצאות שוות את זה.
רכיבים
תהליך בישול
מניחים סיר מים על הכיריים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן הניחו קערת מתכת על סיר שבו תרכשו את הבצק. זו אמבט המים שלנו. שמים בקערה חמאה ומוסיפים דבש. בקערה נפרדת טורפים ביצים עם סוכר במיקסר, מוסיפים לה קוניאק ויוצקים את התערובת לדבש ולחמאה. תוך ערבוב רציף, משרים הכל באמבט מים במשך 5 דקות. לאחר מכן יוצקים לתערובת סודה לשתייה, תוך כדי ערבוב מחזיקים עוד 10 דקות.
תאכלו לבריאותכם!