עוגת דבש לפי GOST

0
1810
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 174.2 קק"ל
מנות 9 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 6.6 גרם.
שומנים * 9.9 גרם.
פחמימות* 31.3 גרם.
עוגת דבש לפי GOST

אנשים רבים זוכרים את הטעם הזה מהילדות - עוגות עוגות דבש רכות ומתוקות שנמסות בפה. על פי המתכון, עוגת דבש לפי GOST יוצאת בדיוק כמו קודם. בנוסף, עם מכשירי מטבח מודרניים קל ומהיר יותר לבשל אותו, והטעם נשאר אותו הדבר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מכינים את כל המרכיבים הנדרשים.
שלב 2 מתוך 9
טורפים ביצים עם 2 כוסות סוכר לתערובת חלקה.
שלב 3 מתוך 9
מוסיפים דבש ואבקת אפייה, מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 4 מתוך 9
מוסיפים בהדרגה 2 כוסות קמח לבצק תוך ערבוב מתמיד. מכסים את הבצק במכסה, מעבירים את הקערה איתו לתבנית עם מעט מים. לשים את המחבת על האש, להביא מים לרתיחה. שומרים את הבצק בביין מארי על אש נמוכה למשך 20 דקות. לאחר מכן הוציאו את הבצק מאמבט המים, הוסיפו לתוכו עוד 3 כוסות קמח, ערבבו.
שלב 5 מתוך 9
מרדדים את הבצק שהתקבל לנקניק, מחלקים אותו ל -8 חתיכות או יותר. יוצרים כדורים מכל נתח.
שלב 6 מתוך 9
מגלגלים כל כדור לגודל הרצוי, אופים כל אחד בתנור, שחומם מראש ל -200 מעלות, במשך 5 דקות. חותכים מיד את העוגות המוגמרות לעיצוב. השאירו פריטים נוספים למשלוח.
שלב 7 מתוך 9
לקבלת השמנת, מקציפים את השמנת החמוצה עם 1 כוס סוכר עד שהמסה האחרונה מומסת לחלוטין. מכניסים את השמנת למקרר.
שלב 8 מתוך 9
את נתחי הבצק העודפים שנותרו, טוחנים עם בלנדר לפירורים. להניח את העוגות אחת על השנייה, למרוח עם שמנת. כשהעוגה נוצרת, מצפים את הצדדים ומעליהם שמנת.
שלב 9 מתוך 9
מפזרים את הפרוסות ואת החלק העליון של עוגת הדבש בפירורים. מקשטים עם פירות אם רוצים. זה הכל, עוגת דבש טעימה מהילדות מוכנה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *