עוגת דבש עם עוגות שופעות

0
1991
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 264.3 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 3 ימים
חלבונים * 8.4 גרם.
שומנים * 22.1 גרם.
פחמימות* 28.3 גרם
עוגת דבש עם עוגות שופעות

הכנת עוגה מדהימה עם עוגות עבות אך רכות וספוגות עשויה להיראות כמשימה לא פשוטה. למעשה, כל הסוד הוא בחליטת הבצק לשלושה ימים ובהכנה הנכונה של העוגה בהתאם לשלבים המצוינים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
מערבבים את הביצים בסיר עם סוכר, דבש, סודה לשתייה וקמח מנופה. מכסים ומשאירים בחדר למשך 3 ימים.
שלב 2 מתוך 10
מערבבים את הבצק לאחר 3 ימים.
שלב 3 מתוך 10
מרפדים תבנית בנייר אפייה ומברישים בחמאה.
שלב 4 מתוך 10
כף את הבצק בשכבה דקה.
שלב 5 מתוך 10
וחלק בצורה אחידה בצורה.
שלב 6 מתוך 10
שולחים לאפות בתנור חם במשך 6 דקות בחום של 180 מעלות.
שלב 7 מתוך 10
הבסיס המוגמר צריך להיות בצבע ברונזה והבצק יתפח היטב. אופים כך את כל העוגות.
שלב 8 מתוך 10
מסירים את הנייר מהעוגות המוגמרות ומניחים לצינון אחד ליד השני.
שלב 9 מתוך 10
מקציפים שמנת חמוצה ושמנת ומוסיפים אבקת סוכר. מערבבים עד לקבלת תערובת תפוחה. קוצצים את אגוז הדק דק.
שלב 10 מתוך 10
משמנים כל קרום היטב בשמנת, מפזרים אגוזים ומערמים זה על זה. מברישים את הקצוות בשמנת ומפזרים פירורי אגוזים. מניחים להשרות בחדר למשך 5 שעות (או לילה).

תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *