עוגת דבש עם קרם גבינה

0
3242
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 210.3 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 4.6 גרם
שומנים * 13.5 גרם
פחמימות* 23.7 גרם
עוגת דבש עם קרם גבינה

עוגת דבש היא אחד ממעדני החג הפופולריים ביותר. הדבש מעניק לעוגות צבע וטעם מיוחדים, ושמנת המבוססת על קרם גבינת מסקרפונה הופכת את העוגה לרכה להפליא. זה די פשוט לבשל את זה, אבל זה נעלם מהשולחן ברגע!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
נכין את כל המרכיבים וניתן להם לעמוד כחצי שעה כך שהם יהיו באותה טמפרטורת החדר. אבל יש לקרר את השמנת לפני הבישול.
שלב 2 מתוך 10
עכשיו אנחנו צריכים שני סירים בגדלים שונים. זה שמתמלא יותר במים בכ -1/3 ונשלח לאש. בסיר קטן יותר טוחנים את הביצים עם סוכר, שמים את החמאה והדבש. שמנו אותו במים רותחים.
שלב 3 מתוך 10
לאחר שהמרכיבים נמסים. מערבבים הכל היטב ומוסיפים סודה למסה. לאחר 5-7 דקות. הוא יגדל בערך 3 פעמים וניתן יהיה להסירו מהתנור.
שלב 4 מתוך 10
במנות קטנות תוך ערבוב קמח.
שלב 5 מתוך 10
אנו מחכים שהבצק יתקרר ויהפוך לטמפרטורת החדר.
שלב 6 מתוך 10
כעת אנו מחלקים את הבצק המוגמר ל -10 כדורים. ומרדדים אותם בעזרת מערוך לשכבה דקה למדי.
שלב 7 מתוך 10
אנו מעבירים כל שכבה לקלף וחותכים עיגול (ניתן להשתמש בצלחת גדולה או מכסה לשם כך). בדרך זו, עליך לרדד את כל כדורי הבצק, כמו גם את החיתוך. באופן כללי, נקבל איפשהו 8-10 עוגות.
שלב 8 מתוך 10
אנו אופים כל עוגה בתנור בחום של 180 מעלות למשך 5 דקות. אנו דואגים שהעוגות לא יישרפו.
שלב 9 מתוך 10
מקציפים את השמנת עם סוכר מגורען עד לקבלת קרם סמיך וחזק. מוסיפים לה גבינה ותמצית וניל, מערבבים הכל שוב במיקסר.
שלב 10 מתוך 10
אנו אוספים את העוגה שלנו, ומריחים בשפע כל עוגה בשמנת. אנחנו גם משמנים את החלק העליון והדפנות בשמנת; זה גם מאוד טעים ויפה לקשט את החלק העליון בפירות יער טריים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *