עוגת דבש עם דובדבן
0
1627
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
175.9 קלוריות
מנות
10 יציאות.
זמן בישול
195 דקות
חלבונים *
5.1 גרם.
שומנים *
10.9 גרם
פחמימות*
22.9 גרם
במקום עוגת הדבש הקלאסית תוכלו להכין את עוגת דבש הכמהין המקורית בתוספת דובדבנים. עוגות שוקולד ושמנת משתלבות היטב עם החמצמצות העגומה של גרגרי הדובדבן. זו עוגה לאוהדים אמיתיים של הכל שוקולד.
רכיבים
תהליך בישול
שמים את השוקולד בקערה וממיסים באמבט מים או בפולסים למשך 10 שניות. במיקרוגל תוך ערבוב מתמיד. אל תתנו למים או לנקודת התכה גבוהה מדי להיכנס לשוקולד, אחרת השוקולד יקרוס. מקציפים את השמנת, מוסיפים לתוכה מעט שוקולד בעדינות כך שלא יתכרבל. מערבבים הכל ביסודיות. למילוי שוטפים את הדובדבנים, מקלפים אותם. מודדים את הגרגרים ומכניסים לסיר, מוסיפים 3 כפות. l. סוכר ו -50 מ"ל מים, מערבבים הכל ומביאים לרתיחה. זורקים את התערובת שהתקבלה על מסננת וסוחטים בידיים לאחר הקירור. מרתיחים את המיץ לפני השריית העוגות.
מניחים את הקרום הראשון בצלחת או בצלחת שטוחה, משרים אותו עם מיץ דובדבנים. משמנים בנדיבות בקרם כמהין ומניחים חלק מהדובדבנים כמלית. מכסים בקרום הבא. אז אסוף את כל העוגה. משמנים את הקרום האחרון ודפנות העוגה בשמנת. ניתן לעצב את העיצוב כרצונך. אתה יכול לקחת קרום אחד, לשבור אותו לחתיכות ולטחון אותו במטחנת קפה, בלנדר או במעבד מזון. מנפים את הפירור הזה דרך מסננת לקבלת גרגרים אחידים, ומפזרים את הפירור הזה על העוגה. הכניסו את הקינוח למקרר כך שיספוג, לפני שאתם מכסים אותו במכסה גבוה כדי שהמוצר לא יספוג ריחות עודפים מהמקרר.
בתאבון!