עוגת דבש עם קרם חלב מרוכז

0
2750
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 192.4 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 5 שעות
חלבונים * 5.3 גרם.
שומנים * 4.8 גרם.
פחמימות* 36.7 גרם
עוגת דבש עם קרם חלב מרוכז

עוגת דבש היא עוגה נפוצה מאוד. אם אתה יכול להכין שמנת כלשהי, עוגות עוגת דבש חייבות להתבסס על דבש. אפשרות פשוטה יותר היא שמנת שמנת חמוצה וסוכר, הקשה ביותר היא פודינג עם חלב מרוכז.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מערבבים ביצים, סוכר ודבש. מעבירים את התערובת לסיר, מניחים אותה על אש נמוכה, מחממים תוך ערבוב מתמיד עד שהתערובת חלקה.
שלב 2 מתוך 6
מסירים את התבנית מהאש, מוסיפים קמח, מלח וסודה, ללוש את הבצק. מחלקים את הבצק ל -8 מנות שוות.
שלב 3 מתוך 6
מרדדים כל פיסת בצק על נייר אפייה לשכבה בעובי 3 עד 4 מילימטר. בעזרת מכסה או צלחת, חותכים את העוגות לעיגול אחיד. מכינים עוגה מכל צורה מהשאריות, היא תשמש להזרקה.
שלב 4 מתוך 6
אופים את העוגות בתנור בחום של 190 מעלות במשך 5-6 דקות כל אחת. זמן האפייה תלוי בעוצמת התנור שלכם, לכן היזהרו לא לשרוף את העוגות.
שלב 5 מתוך 6
מכינים את הקרם. שמים את החלב על אש קטנה, מוסיפים אליו קמח. מקציפים את החומרים האלה עם מיקסר ממש על הכיריים. ממשיכים לחמם את המסה עד שהיא מסמיכה. לאחר מכן מסירים מהאש, מוסיפים סוכר וסוכר וניל, מערבבים. הכניסו את החלב המרוכז אחרון והיכו את השמנת היטב.
שלב 6 מתוך 6
מקפלים את העוגה כדלקמן, עורמים את העוגות אחת על השנייה, מריחות אותן בשמנת. מצפים גם את העוגה העליונה והדפנות. קוצצים את הקרום הנוסף לפירורים ומפזרים את העוגה מכל הצדדים. מכניסים את העוגה למקרר להשרייה במשך 4-6 שעות, ולאחר מכן עוגת הדבש תהיה מוכנה לחלוטין.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *