עוגת דבש תוך 30 דקות

0
1895
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 207.1 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 230 דקות
חלבונים * 7.7 גרם
שומנים * 9.2 גרם
פחמימות* 36.4 גרם
עוגת דבש תוך 30 דקות

עוגת דבש היא העוגה העדינה ביותר הדורשת מאמץ רב להכנתה. המשפחה שלנו מאוד אוהבת קינוח דבש, אך בשל תהליך ההכנה המייגע אנו מכינים אותו רק בחגים גדולים. הרבה זמן חיפשתי מתכון לעוגת דבש, שמוכן בזמן קצר יותר ומצא, עכשיו אני ממליץ עליו גם לכם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
לוקחים סיר או סיר עם תחתית כבדה, מוסיפים דבש וממיסים על אש קטנה, מוסיפים סודה לשתייה וחמאה. מערבבים כל הזמן, ממיסים ומסירים מהאש.
שלב 2 מתוך 5
בקערה עמוקה שוברים את ביצי העוף המצוננות, מוסיפים סוכר מגורען, מלח וטורפים היטב במיקסר במהירות גבוהה עד שהמסה עולה מספר פעמים. יוצקים את עיסת הדבש שהתקררה לתוך הביצה, מערבבים היטב, מוסיפים קמח חיטה מנופה במספר שלבים, משתמשים במיקסר בכדי להביא לתערובת אחידה.
שלב 3 מתוך 5
מחלקים את הבצק לשניים ויוצקים על תבניות מרופדות בנייר אפייה, מחלקים באופן אחיד. שולחים לתנור שחומם מראש למשך 10 דקות ואופים בחום של 160 מעלות.
שלב 4 מתוך 5
מעבירים את השמנת החמוצה לקערה עמוקה, מוסיפים את הכמות הנדרשת של אבקת הסוכר ומקציפים היטב בעזרת מיקסר. מחלקים את העוגות בכמות הנדרשת. קוצצים את הגזרי בעזרת בלנדר. משמנים את המנה שעליה תאספו את העוגה במעט שמנת.
שלב 5 מתוך 5
מניחים מעל את עוגת הדבש. משמנים היטב את העוגה בשמנת חמוצה, ואז פורסים את העוגה הבאה וגם מברישים בשמנת, אז אוספים את כל העוגה. מצפים את החלק העליון של העוגה ודפנותיה בקרם עבה. מפזרים את החלק העליון ודפנות העוגה בפירורים מרוסקים. השאירו את העוגה המוגמרת במקרר להשרות מספר שעות.

תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *