עוגת דבש קרם

0
4081
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 184.8 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 7 שעות.
חלבונים * 5.9 גרם
שומנים * 4.3 גרם.
פחמימות* 35.4 גרם
עוגת דבש קרם

הקינוח שהוכן לפי מתכון זה מתברר כעסיסי וצפוף, מתוק במידה. אפילו מארחת טירון יכולה להכין עוגת דבש פודינג. עדינות זו תתמודד בצורה מושלמת עם המשימה של קישוט משתה חגיגי!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 15
שמנו סיר על האש, הכניסו לתוכו ביצי עוף, הוסיפו סוכר מגורען ודבש. מערבבים הכל במטרפה עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 2 מתוך 15
כשהסוכר הגרעיני נמס לגמרי, מוסיפים חמאה לתכולת המחבת. כשהוא נמס, מוסיפים סודה לשתיה. אנחנו מערבבים הכל.
שלב 3 מתוך 15
כאשר המסה מסמיכה וקצף, אנו מתחילים להוסיף לה קמח חיטה. מערבבים הכל נמרצות כדי שהבצק לא יספיק להישרף.
שלב 4 מתוך 15
כאשר אתה מערבב את כל הקמח והבצק מוכן, יש לשפוך אותו לכלי, אותו יש לפזר קמח תחילה. לפיכך, הניחו לבצק להתקרר. אנו מפעילים את התנור כדי להתחמם לטמפרטורה של 200 מעלות.
שלב 5 מתוך 15
בואו נכין את הקרם. שמנו סיר עם חלב על האש. לאחר מכן מוסיפים אליו סוכר מגורען.
שלב 6 מתוך 15
מקציפים ביצים עוף במיקסר.
שלב 7 מתוך 15
לאחר מכן, מוסיפים קמח חיטה לביצים הטרופות ומערבבים.
שלב 8 מתוך 15
לאחר מכן, אנו אוספים חלב מהתבנית לתוך מצקת ושולחים אותו לתערובת הביצים. מקציפים את כל החומרים במיקסר.
שלב 9 מתוך 15
כאשר החלב בסיר רותח, אנו מתחילים לשפוך לתוכו את התערובת המוכנה של ביצים, קמח וחלב בזרם דק. מבשלים את השמנת תוך ערבוב מתמיד עד שהיא מסמיכה. לאחר מכן מסירים את המחבת עם שמנת מהאש, מוסיפים לה וניל וחמאה. מערבבים כדי להמיס את השמן.
שלב 10 מתוך 15
כשהבצק התקרר מפזרים עליו קמח. ללוש את הבצק בעזרת הידיים.
שלב 11 מתוך 15
לאחר מכן, אנו מחלקים את הבצק ל -5 חלקים, מהם יש צורך לרדד את אותם העיגולים. לנוחותכם, ניתן לרדד את הבצק מיד על נייר אפייה.
שלב 12 מתוך 15
אנו שולחים את העוגות העתידיות לאפות בתנור חם במשך 7 דקות.
שלב 13 מתוך 15
כשהעוגות המוגמרות התקררו, יש לחתוך אותן בעזרת סכין, ובכך להפוך את העוגות לאותה צורה.
שלב 14 מתוך 15
לאחר מכן, מצפים את העוגות בשמנת ואוספים כך את העוגה. בסיום מפזרים את העוגה מכל הצדדים עם הפירורים הנותרים לאחר חיתוך העוגות. אנו מניחים את העוגה המוגמרת במקרר למשך 6 שעות.
שלב 15 מתוך 15
חותכים את העוגה הספוגה למנות ופינקו את עצמכם בה!

תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *