גולאש מדזשימור

0
1036
מִטְבָּח הוּנגָרִי
תכולת קלוריות 124.6 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 110 דקות
חלבונים * 7.1 גרם.
שומנים * 17 גרם.
פחמימות* 6.5 גרם.
גולאש מדזשימור

גולאש מדז'ימורסקי הוא מנה נפלאה מבשר בקר וחזיר בתוספת תפוחי אדמה ופטריות. לגולאש הזה יש טעם עשיר. לאחר שניסית מנה כזו פעם, היא תהפוך לאחת האהובות עליך! כולם יכולים לבשל גולאש מדשימור דשני וארומטי! מספיק להכיר כמה ניואנסים של בישול.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
אנו מנקים את פטריות הפורצ'יני, שוטפים היטב, חותכים לפרוסות דקות.
שלב 2 מתוך 10
בצל צריך להיות קלוף וקצוץ.
שלב 3 מתוך 10
אנחנו גם מקלפים וקוצצים את השום.
שלב 4 מתוך 10
שמנו את המחבת על האש, יוצקים שמן צמחי. לאחר החימום מטגנים את הבצל עם שום במשך 5 דקות.
שלב 5 מתוך 10
לאחר מכן שמים את הפטריות במחבת, מערבבים ומבשלים על אש בינונית מתחת למכסה סגור במשך 10 דקות.
שלב 6 מתוך 10
חותכים בקר וחזיר לחתיכות בינוניות.
שלב 7 מתוך 10
מורחים את הבשר המוכן לפטריות עם בצל. מתבלים את מנת הבישול במלח, לאחר 10 דקות - בפפריקה ופלפל שחור.
שלב 8 מתוך 10
מוסיפים מעט מים ויין לתכולת המחבת, מערבבים ומבשלים את הגולש במשך 30-40 דקות.
שלב 9 מתוך 10
את תפוחי האדמה יש לקלף ולשטוף ואז לקצוץ גס. מוסיפים לבשר מיץ עגבניות, תפוחי אדמה ואת המים הנותרים. מבשלים את המנה במשך 15-20 דקות נוספות.
שלב 10 מתוך 10
גולאש מדז'ימורסקי מוכן!

בתיאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *