גליל מרנגו ללא שמנת

0
8174
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 285.5 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 5.9 גרם
שומנים * 9.6 גרם
פחמימות* 51.5 גרם
גליל מרנגו ללא שמנת

לחמניות מרנגו מכינות בדרך כלל במגוון קרמי חמאה. במתכון זה, אתה מוזמן להכין גליל עם פודינג רגיל ובננה ושקדים בגליל במקום הפטל המסורתי. הלחמנייה תהיה לא פחות טעימה ויותר מכך דלת קלוריות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
יוצקים מים רותחים על השקדים למשך 10 דקות. לאחר מכן מקלפים אותם, מייבשים בעזרת מפית וחותכים אותם לסכין לחתיכות ארוכות.
שלב 2 מתוך 9
מניחים את החלבונים בקערת בלנדרים ומקציפים במשך דקה אחת במהירות בינונית של המכשיר. לאחר מכן הגבירו את המהירות בהדרגה והוסיפו אבקת סוכר לחלבונים. מקציפים את התערובת עד להופעת שיאים יציבים.
שלב 3 מתוך 9
מוסיפים קורט לימונים, עמילן תירס לחלבונים המוקצפים בסוכר ומערבבים את התערובת עם בלנדר למספר שניות.
שלב 4 מתוך 9
מניחים את מסת החלבון המוכנת בשכבה אחידה על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מפזרים את השקדים הפרוסים לתוך הקרום. אופים את המרנג בתנור בחום של 150 מעלות למשך 40 דקות.
שלב 5 מתוך 9
הופכים את הקרום האפוי על דף נייר שני ומניחים להתקרר.
שלב 6 מתוך 9
בזמן שהקרום מתקרר מכינים את הקרם לגליל. בסיר נפרד טוחנים היטב את החלמונים עם סוכר, קמח ווניל ומוסיפים להם חלב חם. מערבבים את המסה ומבשלים על אש נמוכה עד שהיא מסמיכה. מצננים את השמנת /
שלב 7 מתוך 9
מרחו את הקרם המוכן בשכבה אחידה על עוגת המרנג. מעליה מניחים את פרוסות הבננה.
שלב 8 מתוך 9
עוטפים את העוגה בעדינות בגליל ומכניסים למקרר למשך 15 דקות.
שלב 9 מתוך 9
מקשטים את גליל המרנג המצונן ללא שמנת להפליא עם פרוסות תפוז ונענע וניתן להגיש.

תאכלו לבריאותכם!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *