גליל מרנג עם אוכמניות

0
838
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 179.3 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 7.4 גרם.
שומנים * 8.4 גרם.
פחמימות* 23.5 גרם
גליל מרנג עם אוכמניות

עוגת המרנג אפויה בתנור. לאחר מכן מונחים עליה קרם גבינה, סוכר ושמנת. פירות יער מתווספים מעל והכל מעוות לגליל מסודר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
נתחיל בהכנת הקרם. יוצקים לקערת המיקסר שמנת כבדה ומוסיפים סוכר. מקציפים עד לשיאים רכים.
שלב 2 מתוך 9
מוסיפים גבינת קורד ומקציפים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3 מתוך 9
לאחר מכן, אנו מכינים את המרנג. טורפים את החלבונים עם קורט מלח.
שלב 4 מתוך 9
מוסיפים סוכר ומקציפים בסיבובים גבוהים במשך 5-7 דקות.
שלב 5 מתוך 9
מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה ומניחים עליה את החלבונים המוקצפים. מורחים באופן שווה על פני השטח. זה אמור להיות בגובה 1 ס"מ ובגודל 25x30. מחממים את התנור ל -180 מעלות ואופים את העוגה כ 15-20 דקות.
שלב 6 מתוך 9
מכסים את המרנג בדף קלף, הופכים בעדינות את תבנית האפייה ומסירים את הנייר. תנו לעוגה להתקרר לגמרי.
שלב 7 מתוך 9
משמנים את העוגה בקרם ומשאירים כ 3-5 כפות. לאחר מכן מורחים את האוכמניות הטריות באופן שווה.
שלב 8 מתוך 9
אנו מגלגלים את הגליל, משמנים עם הקרם הנותר ושולחים אותו למקרר למשך 5-6 שעות.
שלב 9 מתוך 9
אנו מקשטים את גליל המרנג לפי הטעם, חותכים למנות ומגישים עם תה חם או קפה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *