גליל מרנגה עם פיסטוקים

0
1415
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 232.1 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 55 דקות
חלבונים * 6.5 גרם.
שומנים * 16.4 גרם.
פחמימות* 32.2 גרם
גליל מרנגה עם פיסטוקים

רול מרנגואה הוא מאכל המוערך על ידי מבקרי המסעדה בשל תחכוםו ורכות הטעם שלו. אבל אתה יכול גם לרצות את משק הבית שלך עם מנת גורמה. ואכן, למעשה, לא כל כך קשה להכין את הפינוק האוורירי הזה למשפחה, העיקר הוא הרצון ומצב הרוח הטוב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
בקערה עמוקה מקציפים את החלבונים במהירות נמוכה עד שנוצר קצף קל.
שלב 2 מתוך 8
מוסיפים מלח ומיץ לימון. אנו מוסיפים סוכר בהדרגה. מקציפים במהירות בינונית עד שהסוכר נמס לגמרי, ואז מגבירים את המהירות ומחכים להיווצרות פסגות יציבות.
שלב 3 מתוך 8
מניחים את החלבונים המוקצפים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מורחים בעדינות את החלבונים על כל פני השטח של תבנית האפייה בעזרת מרית או כף. אנו אופים בתנור בחום של 175 מעלות למשך 20-25 דקות.
שלב 4 מתוך 8
נתחיל למלא את הגליל. מקציפים את השמנת ואבקת הסוכר עד שנוצרות שיאים יציבים. אנו מכניסים לבצק טעם פיסטוק, ללוש היטב.
שלב 5 מתוך 8
אנו מוציאים את הבסיס המוגמר מהתנור, הופכים אותו על מגבת. מצננים ואז מסירים בזהירות את כל נייר האפייה.
שלב 6 מתוך 8
שופכים את המלית המוכנה על הבסיס, מפזרים אותה באופן שווה. מפזרים מעל פיסטוקים כתושים, מורחים את הפטל.
שלב 7 מתוך 8
אנו מגלגלים את הגליל בזהירות, עוטפים אותו בניילון נצמד ושולחים אותו למקרר לכמה שעות. לאחר מכן אנו מוציאים את הגליל וחותכים אותו.
שלב 8 מתוך 8
גליל מרנגה עם פיסטוקים מוכן. תהנה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *