קדרת גזר וגבינה בתנור

0
612
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 115.8 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 5.2 גרם.
שומנים * 2.8 גרם.
פחמימות* 20 גרם.
קדרת גזר וגבינה בתנור

קדרת גזר וגבינה המוכנה על פי מתכון זה רכה ורכה בשל טיפול חום ראשוני בגזר. גבינת קוטג 'וחמאה מחית יעניקו לקדרה טעם עשיר ונעים. לתבשיל גזר וגבינה יש טעם מדהים ומאוזן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
קולפים ומשפשפים את הגזר בפומפייה גסה.
שלב 2 מתוך 9
אנו מניחים את הגזר המגורר בסיר, מוסיפים אליו מים, מציתים. לאחר הרתיחה מוסיפים לגזר חמאה, מלח וסוכר מגורען (אם רוצים להכין גרסה מתוקה של הקדרה, מוסיפים סוכר מגורען בכמות גדולה יותר). מערבבים הכל ומבשלים 20-30 דקות. כשהם מוכנים, יש לצנן את הגזר לטמפרטורת החדר.
שלב 3 מתוך 9
גבינת קוטג 'חייבת להיות מועברת במסננת דקה או קצוצה עד לקבלת מרקם חלק עם בלנדר.
שלב 4 מתוך 9
מפרידים את החלמונים מהלבנים. מקציפים את החלמונים, ואז מוסיפים להם גבינת קוטג ', מערבבים.
שלב 5 מתוך 9
בכלי נפרד מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף אוורירי.
שלב 6 מתוך 9
שלבו את תערובת הקשתית עם גזר מקורר, הניחו כאן קמח חיטה.
שלב 7 מתוך 9
לאחר מכן מוסיפים למיכל העבודה חלבונים מוקצפים ומערבבים הכל עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 8 מתוך 9
מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה, מורחים עליה את בצק הגזר והקצפת. אנו שולחים את התבשיל למשך 40-45 דקות בתנור שחומם מראש (עד 180 מעלות).
שלב 9 מתוך 9
תבשיל גזר וגבינה מוכן!

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *