מאפינס גזר וגבינה
0
3902
מִטְבָּח
אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות
161.6 קק"ל
מנות
12 יציאות.
זמן בישול
35 דקות
חלבונים *
8 גרם.
שומנים *
5.7 גרם
פחמימות*
29.3 גרם
מתכון נהדר למי שמנסה להכניס יותר ירקות לתפריט היומי. אנחנו לא חורגים מהמטרה שלנו, גם כשזה מגיע לאפייה! גזר משתלב לא רק בבצק קורדל, אלא הם גם הופכים אותו למתוק יותר ומעניין הרבה יותר במרקם. חשוב לבחור ירקות שורש איכותיים וקטנים כך שהם יראו רק את טעמם הטוב ביותר במאפינס. אם אתה משתמש בגזר ישן עם עלים ירוקים, אתה יכול לקבל מרירות וניחוח לא נעים במאפינס מוכנים.
רכיבים
תהליך בישול
שוטפים את הגזר ביסודיות, מקלפים אותם וחותכים את כל האזורים הפגומים. אנו משפשפים אותו על פומפייה דקה. אנו מסירים גם את הקליפה מהלימון בעזרת פומפיה או סכין מיוחדת. חשוב: לא לגעת בחלק הלבן של קליפת הלימון, להסיר רק את המשטח הצהוב, אחרת נקבל הערות של מרירות במאפינס המוגמרים. מוסיפים לתערובת הנוזלית גזר מגורד, גרידה, קמח מנופה מראש ואבקת אפייה. ללוש את הבצק במיקסר במהירות נמוכה או ביד בעזרת מטרפה. העקביות מתגלה כעבה למדי, המסה נופלת מהכף בחתיכה.
מחממים את התנור לחום של 180 מעלות. מניחים את התבניות עם הבצק על הרשת ומניחים אותן במפלס האמצעי של התנור. אנו אופים מאפינס במשך שלושים עד שלושים וחמש דקות. אם יש ספק לגבי מוכנות הבצק, אנו מנקבים את אחד הקאפקייקס בעזרת קיסם: ביציאה הוא צריך להיות יבש לחלוטין. אנו מוציאים את המאפינס המוגמרים מהתנור, משחררים אותם מהתבניות ונותנים להם להתקרר. לפני ההגשה אפשר לפזר על פני המוצרים אבקת סוכר, לשפוך קרמל או חלב מרוכז.
בתאבון!