מאפינס גזר עם אגוזי מלך
0
2152
מִטְבָּח
אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות
322.1 קק"ל
מנות
8 יציאות.
זמן בישול
35 דקות
חלבונים *
10.9 גרם
שומנים *
22.1 גרם.
פחמימות*
43.3 גרם.
אופציה מעניינת מאוד למאפינס גזר. עסיסי, לח, ארומטי, עם קרום אדמדם. הרכב כולל אגוזי מלך, והם פשוט משתלבים בצורה מושלמת עם גזר. לקישוט מאפינס, אנו ממליצים להשתמש בקרם חמאה - זה יוסיף רוך ומתיקות. בנוסף, "כובעים" שמנים לבנים בהירים כאלה הופכים את הקינוח ופשוט קורצים לקחת דגימה בהקדם האפשרי.
רכיבים
תהליך בישול
אנו מורחים את הבצק שהתקבל לתבניות מאפינס. הכי נוח להשתמש בסיליקון, כיוון שלא צריך לשמן אותם, ואז מאוד נוח להשיג את המוצרים המוגמרים. ניתן למלא את התבניות כמעט עד למעלה, כשהבצק, כשהוא עולה, שומר על צורתו ויוצר פקעת. אנו מחממים את התנור לטמפרטורה של 180 מעלות ומכניסים את התבניות עם הבצק לתוכו לרמה ממוצעת. זמן האפייה הוא כשלושים וחמש דקות. כדי לבדוק את המוכנות, אנו מנקבים את אחת הקאפקייקס בעזרת שיפוד עץ. אם הוא יוצא יבש אפשר להפסיק לאפות.
לאחר הוצאת המאפינס מהתנור עלינו לשחרר אותם מהתבניות כדי שהקרום לא יתרכך מעיבוי. בזמן שהמאפינס מתקררים, נלך לקרם. לשם כך היכו את השמנת הכבדה שהתקררה בעזרת מטרפה עד שהיא יציבה.חשוב לעצור בזמן ולהפסיק להקציף, אחרת המוצר יכול להיות קטע לפני שהמי גבינה נפרדת. מקציפים בנפרד את גבינת השמנת ואבקת הסוכר. מערבבים את שתי ההמונים, ומוסיפים בהדרגה קצף שמנת לגבינה.
בתאבון!