מיץ גזר על מסחטת מיצים לחורף

0
2375
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 10.5 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 270 דקות
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * gr.
פחמימות* 2.1 גרם.
מיץ גזר על מסחטת מיצים לחורף

מכשירים שונים משמשים להכנת מיץ גזר בבית. לרוב, אתה יכול למצוא מיץ שהוכן דרך מסחטת מיצים, אך היום אספר לך על המתכון למיץ גזר שהוכן במיץ. המיץ המוכן בדרך זו נבדל על ידי טעמו העדין והקליל, כמו גם ניחוח עשיר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
ראשית, הכינו את הכמות הדרושה של גזר. שטפו אותו היטב מתחת למים זורמים קרים בעזרת מברשת ירקות, ולאחר מכן קילפו אותו בעזרת קולפן ירקות. למיץ, בחרו גזר צעיר, מתוק ועסיסי.
שלב 2 מתוך 7
חותכים את הגזר הקלוף לעיגולים ומניחים אותם בתבנית המסחטה.
שלב 3 מתוך 7
הכינו את הצנצנות, שטפו אותן היטב במים חמים וסודה לשתיה, ולאחר מכן עיקרו באמבט מים. שוטפים את המכסים במים קרים, ואז מניחים בסיר. מרתיחים את המכסים במשך כ-7-10 דקות.
שלב 4 מתוך 7
יוצקים את הכמות הנדרשת של מים קרים לחלק התחתון של המסחטה ומניחים אותו באש. מביאים לרתיחה בינונית.
שלב 5 מתוך 7
לאחר שהמים רותחים היטב, הניחו את האמצע בחלק התחתון ובדקו שהצינור קבוע היטב. מניחים מיכל עם גזר מעל, וסוגרים היטב את המכסה. לאחר שהמים רותחים חזק, מנמיכים את האש ולאחר כשעה מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען למיכל עם גזר.
שלב 6 מתוך 7
לא ניתן לשים סוכר מגורען כלל או להתאים אותו לפי העדפות הטעם שלכם והמתיקות הטבעית של הגזר. סוגרים את המכסה ומבשלים עוד 2.5-3 שעות. לאחר שחלף הזמן שופכים את מיץ הגזר על ידי הנחת צנצנת סטרילית ופותחים את הברז.
שלב 7 מתוך 7
לאחר ששופכים את המיץ על כל הצנצנות, מגלגלים בזהירות את פחי המיץ החמים בעזרת מפתח תפירה עם מכסים סטריליים, ואז הופכים אותם, עוטפים אותם בשמיכה חמה או במגבת טרי ומניחים להן להתקרר לגמרי במשך כ- 12 שעות. לאחר מכן אחסן את פחיות מיץ הגזר המצוננות במקום קריר וחשוך.

תיהנו ממשקה בריא!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *