מיץ גזר לחורף ללא מסחטה

0
2685
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 65.1 קלוריות
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * gr.
פחמימות* 16 גרם.
מיץ גזר לחורף ללא מסחטה

מיץ גזר הוא אחד ממיצי הירקות הבריאים ביותר שיש. אני מכין מיצים שונים מדי שנה בבית. היום אני רוצה לחלוק מתכון יוצא דופן למיץ גזר שהוכן ללא מסחטה. ניתן להכין מיץ גזר בעזרת מטחנת בשר, מעבד מזון או בלנדר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
ראשית, מודדים את כמות הגזר הנדרשת למיץ הגזר. בחר גזר עסיסי ומתוק. שוטפים היטב את הגזר המוכן במים קרים בעזרת מברשת פירות וירקות, ואז מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות.
שלב 2 מתוך 6
חותכים את הגזר הקלוף לפרוסות דקות.
שלב 3 מתוך 6
השתמשתי בבלנדר. שמים את פרוסות הגזר המוכנות לכוס בלנדר, יוצקים כמות קטנה של מים וקוצצים. אם יש לך בלנדר בעל הספק נמוך, עדיף להשתמש בשיטה אחרת, כגון טוחנת בשר, מעבד מזון או פומפייה.
שלב 4 מתוך 6
אם אין מספיק מים, מוסיפים עוד קצת לקצוץ הגזר עד לקבלת מרקם חלק. בינתיים שוטפים היטב את הצנצנות במים חמים וסודה לשתיה. לעקר פחיות נקיות באמבט מים, מיקרוגל או תנור. יוצקים מים רותחים על המכסים או מרתיחים בסיר נפרד.
שלב 5 מתוך 6
מסננים את המסה שהתקבלה במסננת דקה לתוך סיר, מוסיפים את המים הנותרים. מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען ומערבבים היטב. התאם את כמות הסוכר לפי העדפות הטעם שלך והמתיקות הטבעית של הגזר. לשים את הסיר על אש בינונית. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים את המיץ במשך 5-7 דקות.
שלב 6 מתוך 6
שופכים בעדינות מיץ גזר חם לצנצנות סטריליות והבריגו אותו היטב במכסים סטריליים, ואז הפכו אותו ועטפו אותו בשמיכה חמימה. השאירו במצב זה כ 8-10 שעות עד שהוא מתקרר לגמרי. לאחר שפחיות מיץ הגזר התקררו לגמרי, העבירו אותן למקום קריר וחשוך לאחסון לטווח ארוך.

תהנה ממשקה הוויטמינים שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *