בצק רך ודק לפיצה עם חלב

0
803
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 93.8 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 10 דק.
חלבונים * 5.1 גרם.
שומנים * 5.2 גרם.
פחמימות* 14.7 גרם
בצק רך ודק לפיצה עם חלב

בצק פיצה, בלישה בחלב וללא שמרים, קל וטעים יותר מבצק שמרים רגיל. קרום הפיצה יתגלה כעדין ופריך יותר, והבצק אלסטי, מה שמאפשר לרדד עוגה דקה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוברים את הביצים לקערה ללישת הבצק ופשוט מערבבים אותן בעזרת מזלג, אין צורך להקציף.
שלב 2 מתוך 6
לאחר מכן מוסיפים מלח לביצים ויוצקים מעט חלב מחומם. מערבבים שוב היטב.
שלב 3 מתוך 6
יוצקים קמח חיטה לבסיס הנוזלי הזה במנות ומיד ללוש את הבצק.
שלב 4 מתוך 6
לאחר מכן מעבירים את הבצק למשטח העבודה של השולחן, מפזרים קמח, ולשים אותו היטב.
שלב 5 מתוך 6
מרפדים תבנית בנייר אפייה ומברישים בשמן צמחי. מרדדים את הבצק בלישה בעזרת מערוך לעוגה דקה ומעבירים אותה לתבנית אפייה.
שלב 6 מתוך 6
משמנים את הבצק בקטשופ, מניחים את המלית המוכנה ואפשר לאפות את הפיצה.

אפייה טעימה ומוצלחת!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *