שומן רך במי מלח לחורף

0
3443
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 770 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 5 ימים
חלבונים * 0.1 גרם
שומנים * 99 גרם.
פחמימות* 0.1 גרם
שומן רך במי מלח לחורף

בייקון תוצרת בית רך, טעים, ארומטי! אני רק רוצה לגלגל עוד לחורף על מנת לפנק את עצמך ואת משפחתך בעדינות מדהימה. זה מאוד פשוט להכין את זה והתוצאה מדהימה!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מרתיחים מים וממיסים בהם 1 כף. מלח וסוכר מגורען. מוסיפים את גרגירי הפלפל ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.
שלב 2 מתוך 5
אנו שוטפים את הבייקון, חותכים אותו לקוביות ונותנים לו להתייבש.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן אנו סוחטים את השום דרך מכבש ומערבבים עם 3 כפות. מלח.
שלב 4 מתוך 5
אנחנו מצפים את הבייקון במלח ושום ושולחים אותו למי מלח, מכסים במכסה. אנו שומרים את השומן במשך יומיים בטמפרטורת החדר.
שלב 5 מתוך 5
לאחר מכן אנו שולחים את השומן למקרר למשך 2-3 ימים נוספים עד למליחות הרצויה. אנו מרוקנים את המים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *