מקציפים חלבונים על קפיר עם שמרים במחבת

0
340
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 217.5 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 8.7 גרם
שומנים * 10.6 גרם.
פחמימות* 44.7 גרם
מקציפים חלבונים על קפיר עם שמרים במחבת

חלב בשר, מבושל על בצק קפיר, הוא אחד המתכונים הטובים ביותר למנה ראשונה מדהימה זו. לבבי וארומטי, נוח לקחת אותם איתך כחטיף או לבשל אותם למשפחה בחיפזון. טעים מאוד!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנו מחממים את החלב לכ -40 מעלות ומערבבים בו את השמרים. זה יגרום להם להתאים מהר יותר.
שלב 2 מתוך 6
מנפים את הקמח דרך מסננת ומוסיפים לחלב, מוסיפים גם סוכר מגורען. ללוש את הבצק האלסטי ולשים אותו במקום חמים למשך 60 דקות. במהלך הזמן הזה הוא אמור לעלות 2-3 פעמים.
שלב 3 מתוך 6
קולפים את הבצל וחותכים אותו לקוביות קטנות.
שלב 4 מתוך 6
מוסיפים את הבצל לבשר הטחון, ממליחים אותו ומתבלים בפלפל שחור.
שלב 5 מתוך 6
מחלקים את הבצק לחתיכות שוות. אנו מכינים מהם עוגות עגולות ושמים את המלית במרכז. אנו צובטים את הקצוות ליצירת הצדדים.
שלב 6 מתוך 6
כעת אנו מחממים את המחבת, ממלאים את השמן הצמחי בשכבה של 2-3 ס"מ. מטגנים את החלבונים משני הצדדים עד להזהבה.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *