בשר עם קנטרל ברוטב שמנת חמוצה

0
1265
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 174.3 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 6.3 גרם.
שומנים * 22.4 גרם.
פחמימות* 5.2 גרם.
בשר עם קנטרל ברוטב שמנת חמוצה

על פי מתכון זה תכינו מנה טעימה ומשביעה, שאף אחד לא יהיה אדיש אליה. בשר חזיר משתלב היטב עם כל פטריות, אך במיוחד עם קנטרלה, ושמנת חמוצה תהפוך אותו לעסיסי ורך. נבשל בשר עם קנטרל במחבת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
ראשית, מכינים את כל מרכיבי המנה. מרתיחים מראש קנטרלים (טריים או קפואים) במי מלח.
שלב 2 מתוך 9
חותכים נתח חזיר לחתיכות בכל גודל וצורה. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים בו את נתחי הבשר עד להזהבה.
שלב 3 מתוך 9
קולפים את הבצל, קוצצים לרבע מהטבעות ומעבירים לבשר.
שלב 4 מתוך 9
לאחר מכן מעבירים את הקנטרל המבושל למחבת ומערבבים הכל.
שלב 5 מתוך 9
יוצקים מים חמים על הבשר עם פטריות ומבשלים מתחת למכסה מכוסה עד שהבשר מבושל.
שלב 6 מתוך 9
אם המים מתאדים והבשר עדיין לא מוכן, מוסיפים עוד קצת מים חמים ומפזרים את המנה עם מלח ופלפל לטעמכם.
שלב 7 מתוך 9
מערבבים את השמנת החמוצה, כדי לא להתכרבל בעת התנור, עם 1 כפית קמח ומעבירים אותה לבשר. מבשלים חזיר עם שמנת חמוצה עוד 10 דקות.
שלב 8 מתוך 9
המנה מוכנה. מניחים אותו בקערת הגשה יפה.
שלב 9 מתוך 9
מגישים עם כל תוספת וסלט ירקות טריים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *