לבש נפוליאון עם פודינג

0
891
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 318.2 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 3.35 שעות
חלבונים * 8.4 גרם.
שומנים * 4.2 גרם.
פחמימות* 64.2 גרם
לבש נפוליאון עם פודינג

אני מציע לבשל עוגת נפוליאון טעימה ורכה במיוחד מלבס עם פודינג. קינוח כזה הוא אופציה מצוינת למי שלא אוהב או יודע לבשל. תהליך הבישול כמעט ולא יגזול את זמנכם ויביא הנאה רבה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
ראשית, הכינו את כל המרכיבים הדרושים לכם להכנת קינוח טעים.
שלב 2 מתוך 10
לוקחים תבנית מתכת עם תחתית עבה ושוברים לתוכה את הכמות הנדרשת של ביצי עוף, ואז מוסיפים סוכר מגורען וסוכר וניל.
שלב 3 מתוך 10
מוסיפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה.
שלב 4 מתוך 10
בעזרת מיקסר מביאים את המסה לתערובת אחידה וחלקה.
שלב 5 מתוך 10
לאחר מכן יוצקים פנימה את החלב המחומם למצב חם בזרם דק, מערבבים עד למרקם הומוגני בעזרת מטרפה.
שלב 6 מתוך 10
לשים על אש בינונית ומביאים את התערובת לסמיכה, תוך ערבוב מתמיד בעזרת מטרפה או כפית. לאחר מכן מסירים מיד מהאש ומצננים לחלוטין.
שלב 7 מתוך 10
קח את הכמות הנדרשת של לחם פיתה דק ללא שמרים. בעזרת שבלונה או צלחת חותכים עוגות עגולות מלחם פיתה. מחממים מחבת עם תחתית עבה על אש בינונית, ואז מנמיכים את האש ומייבשים את לחם הפיתה משני הצדדים במחבת יבשה.
שלב 8 מתוך 10
לאחר מכן מייבשים את גזרי הלחם בפיתה במחבת יבשה. בדרך זו מייבשים את כל העוגות והעיטורים של לחם הפיתה.
שלב 9 מתוך 10
מכינים צלחת או צלחת גדולה לשימוש לעוגה. מפזרים כמה כפות מהפרוקר שהתקרר, ואז פורסים את הקרום ומצפים היטב את הפושט. כך, אספו את כל העוגה, העוגות והסירוגין לסירוגין. מכסים את החלק העליון ודפנות העוגה בשארית הקרם. מעטרים בפירורים קצוצים מלמעלה.
שלב 10 מתוך 10
מכניסים את עוגת הפיתה עם הפודינג למקרר למשך 2-3 שעות לפחות כך שתהיה רוויה היטב. בסוף הזמן, הגישו את נפוליאון העדין ביותר על השולחן עם קפה או תה טרי.

תהנו מעוגות ביתיות טעימות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *