מחסן אמיתי עם בשרים מעושנים

0
767
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 152.2 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 6.2 גרם.
שומנים * 10.7 גרם
פחמימות* 15.8 גרם
מחסן אמיתי עם בשרים מעושנים

הכינו מפעל אמיתי טעים עם בשרים מעושנים לארוחת ערב. האורחים שלכם בהחלט יזכו לחוויה בלתי נשכחת עם מנה בטעמים. ה- hodgepodge העשיר יפנה לכל חובבי מוצרי הבשר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים היטב את הבקר וההודו, מכניסים לסיר, מכסים במים. תעלה באש. מקלפים את הבצל. שוטפים את הגזר היטב, קולפים בעזרת קולפן ירקות. שמים את הירקות הקלופים בסיר, מוסיפים גרגירי פלפל שחור. מביאים לרתיחה, מסירים את הקצף שהתקבל ומבשלים על אש נמוכה במשך שעה וחצי.
שלב 2 מתוך 5
קולפים וקוצצים שני בצלים. מניחים במחבת שחוממת מראש ומטגנים עד שהם רכים. חותכים את מלפפוני החבית לקוביות קטנות ומניחים בתבנית, מוסיפים את רסק העגבניות. מוסיפים מלפפון חמוץ וכמה כפות מרק. מוסיפים סוכר מגורען ומבשלים כרבע שעה.
שלב 3 מתוך 5
חותכים את מוצרי הבשר בדרך האהובה עליכם - לקוביות או לרצועות. מוציאים את הבשר המבושל מהמרק וחותכים באותו אופן כמו שאר מרכיבי הבשר. תפוס גזר ובצל - הם כבר לא יהיו שימושיים.
שלב 4 מתוך 5
בסיר עם מרק, שלחו תחילה את הטיגון ואת עלה הדפנה, ולאחר מכן את מרכיבי הבשר הקצוצים. מביאים לרתיחה, מבשלים 5 דקות ומכבים את האש. חותכים זיתים וזיתים לטבעות או לחצאים ושולחים למחבת. מניחים למנה לתלוש למשך 15 דקות.
שלב 5 מתוך 5
מקשטים את המנה החמה עם עשבי תיבול טריים קצוצים דק ולימון לימון. מגישים פודג'ודג 'מעושן אמיתי יחד עם שמנת חמוצה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *