ריבת דובדבן יוצאת דופן
0
1961
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
290.4 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
1 ד.
חלבונים *
0.6 גרם
שומנים *
0.5 גרם.
פחמימות*
68.2 גרם
ניסיתם פעם ריבת דובדבן ושקדים? אנו מציעים לכם מתכון לריבת דובדבן יוצאת דופן. נמלא כל גרגר דובדבן בגרעין שקדים. כתוצאה מעבודה כה מאומצת, נקבל ריבת דובדבן טעימה ובהירה להפליא עם טעם וניחוח שקדים חמצמץ.
רכיבים
תהליך בישול
על מנת לקלף את השקדים מהקליפה, שופכים כמות קטנה של מים למולטי הבישול, מגדירים את מצב "מולטיפובר" ומגדירים 160 מעלות, לוחצים על כפתור "התחל". מביאים את המים לרתיחה, יוצקים שקדים לתוך המים ומרתיחים 5-7 דקות. לאחר מכן שמנו את השקדים במסננת, נתנו לו להתקרר במשך מספר דקות והסרנו את הקליפה מהאגוזים. שמנו גרעין שקדים בכל גרגר דובדבן.
למחרת, שופכים את הסירופ המיושב לקערת המולטי -קוקר, מוסיפים מים, מגדירים את מצב "מולטיפובר", מגדירים את הטמפרטורה ל -120 מעלות ומפעילים את התוכנית למשך 30 דקות. לאחר שהרב -בישול פולט אות צליל על סיום התוכנית, מוסיפים לקערה דובדבנים עם סירופ חם, מערבבים, מפעילים את התוכנית "מולטי -פובר" שוב ב -120 מעלות ומביאים את הריבה לרתיחה. לאחר מכן, הסר את הקצף שהתקבל מהריבה, הרתיח עוד דקה וכבה את המולטי -קוקר. יוצקים ריבה חמה לצנצנות מעוקרות ומהדקים את המכסים. יוצקים מעט ריבה לקערה לטעימה. ריבת דובדבן יוצאת דופן מוכנה, בתיאבון!