מאניק טעים עם דובדבנים בחלב

0
1325
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 165.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 5.4 גרם.
שומנים * 6.7 גרם
פחמימות* 27.4 גרם.
מאניק טעים עם דובדבנים בחלב

הקיץ מתחיל, הזמן של פירות יער, מה שאומר שאפשר לגוון את העוגות הביתיות שלנו עם פירות יער טעימים ובריאים. היום נעסוק בהכנת המן הרך בתוספת דובדבנים. תהליך לישת הבצק אורך מספר דקות, האפייה עצמה אורכת לא יותר מחצי שעה. כתוצאה מכך, נקבל מתוק במידה, עם רמזים לחמיצות, הניתנים על ידי פירות יער, קינוח אוורירי וארומטי שתאהבו אחרי ההכנה הראשונה!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוברים את הביצים לקערה עמוקה, מוסיפים סוכר וטורפים בעזרת מזלג או מטרפה עד שנוצרות בועות קטנות.
שלב 2 מתוך 8
שמים את החמאה בקערה קטנה, מיקרוגל וממיסים עד שנוזלים. מוציאים אותו מהמיקרוגל ונותנים לו להתקרר מעט. לאחר מכן מוסיפים לביצים הטרופות.
שלב 3 מתוך 8
לאחר מכן מוסיפים לבצק שמנת חמוצה וחלב, מנפים קמח ואבקת אפייה, מוסיפים סולת. מערבבים היטב את כל החומרים כך שלא יהיו גושים. השאירו את הבצק למשך 20-30 דקות להתפחה של הסולת.
שלב 4 מתוך 8
אנו שוטפים את הדובדבנים הטריים ומכניסים אותם למסננת כך שהם יתנקזו מהמים, ואז מסירים את הזרעים. אם אתם משתמשים בדובדבנים קפואים, תחילה עליכם להפשירם ולהכניס אותם למסננת על מנת שינקזו מהנוזלים העודפים.
שלב 5 מתוך 8
משמנים את תבנית האפייה בכמות קטנה של שמן צמחי ומכניסים לתוכה את הבצק.
שלב 6 מתוך 8
שמנו דובדבנים למעלה בסדר אקראי והגדרנו את המן לאפייה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20-25 דקות.
שלב 7 מתוך 8
אנו בודקים את המן המוגמר בעזרת שיפוד או קיסם, הם אמורים לצאת מהעוגה יבשים. אנו מנקבים את המן החם בצורה כאוטית מלמעלה בעזרת שיפוד ושופכים אותו עם חלב מרוכז. אנו משאירים אותו למשך 20-25 דקות כך שיתקרר מעט ויספוג.
שלב 8 מתוך 8
לאחר מכן אנו חותכים את המן למנות ומגישים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *