בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ מלפפונים לחורף עם וודקה

מלפפונים לחורף עם וודקה

4104

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 116.2 קק"ל

מנות 4 עמ '.

זמן בישול 190 דקות

חלבונים * 0.5 גרם.

שומנים * 0.1 גרם

פחמימות* 18.6 גרם.

תוֹכֶן

אני מציע מתכון למלפפונים כבושים ארומטיים פריכים עם וודקה לחורף. מלפפונים טעימים משתלבים היטב עם תפוחי אדמה מטוגנים. ניתן להשתמש בהם גם בסלטים שונים. ניתן להוסיף מלפפונים חריפים למלפפון חמוץ או לדג.

רכיבים

תהליך בישול

אסוף את הכמות הנדרשת של מלפפונים תוצרת בית.

לשטוף מלפפונים טריים היטב במים זורמים. מניחים בכלי עמוק ומכסים במים קרים. השאירו להשרות במשך שעתיים.

שוטפים היטב את העלים ואת עשבי התיבול הנדרשים.

קולפים את השום וחותכים את הציפורן למספר חתיכות. שוטפים פלפלים חריפים וחותכים למספר חתיכות. הסר זרעים.

שוטפים היטב את הצנצנות ומעקרים אותם בתנור, במיקרוגל או באמבט מים, מרתיחים את המכסים בסיר או פשוט יוצקים על מים רותחים. שמים עלי שמיר, חזרת, אלון ודומדמניות שחורות על תחתית צנצנת סטרילית, מוסיפים שום, גרגירי פלפל שחור, עלה דפנה ופלפל אדום חריף. מסדרים היטב את המלפפונים.