מלפפונים כבושים לחורף בצנצנות
0
4741
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
20.7 קק"ל
מנות
8 ליטר.
זמן בישול
4 ימים
חלבונים *
1.1 גרם.
שומנים *
0.2 גרם
פחמימות*
3.8 גרם
מלפפונים כבושים בצנצנות מגולגלות כדי לחדש את מלאי החורף לפי המתכון הזה מאוד מזכירים את הטעם של מלפפוני חבית רוסיים מסורתיים, שכולנו מכירים היטב מהילדות. רבים אפילו עכשיו ישמחו לתסוס מלפפונים בחבית עץ אלון, אך אבוי, אין אפשרות כזו. עם זאת, אל תתייאשו - פשוט השתמשו במתכון שלנו ובוודאי תקבלו את אותו הטעם!
רכיבים
תהליך בישול
בעזרת מכסה מסננת, מסננים את המלח מהקופסאות שימורים לסיר. שוטפים היטב את המלפפונים במים נקיים, מרתיחים את התמלחת ויוצקים לתוך המלפפונים, נותנים להם לאדות במשך 15 דקות, ואז שופכים את התמלחת דרך מכסה המסננת חזרה לסיר, מרתיחים אותה שוב ושופכים לצנצנות. מוסיפים ביס שם, ואם יש צורך, עוד קצת מים רותחים, כך שהנוזל שבפחיות יעלה למעלה. לאחר מכן מגלגלים את הצנצנות עם מכסיהם הרמטית.
בתאבון!