מלפפונים קוריאנים לחורף ללא עיקור

0
13207
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 48 קק"ל
מנות 4.5 ליטר.
זמן בישול 210 דקות
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 2.7 גרם.
פחמימות* 4.7 גרם.
מלפפונים קוריאנים לחורף ללא עיקור

מלפפון חמוץ מזרחי טעים שניתן להכין במהירות וללא עיקור. מלפפונים עסיסיים מאוד, פריכים וחריפים. הוא תוספת נהדרת למנות בשר ותפוחי אדמה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנו שוטפים את המלפפונים ביסודיות, חותכים אותם לחלקים אורכיים.
שלב 2 מתוך 6
אנו מנקים וטוחנים את הגזר בעזרת פומפיה מיוחדת לגזר קוריאני, אם אין לכם, השתמשו באחד רגיל, אך גדול יותר. מערבבים ירקות יחד בקערה עמוקה.
שלב 3 מתוך 6
טוחנים את השום באמצעות לחיצה. אנו מערבבים אותו עם שמן צמחי, רוטב, מלח וסוכר.
שלב 4 מתוך 6
ממלאים את המלפפונים והגזרים בתערובת המוכנה, מערבבים היטב ומניחים בצורה זו במשך כמה שעות.
שלב 5 מתוך 6
לאחר מכן מערבבים שוב את כל החומרים ושולחים אותם לאש. כשהמסה רותחת, אנו ממשיכים להרתיח אותה על אש נמוכה במשך 15 דקות.
שלב 6 מתוך 6
שמנו את הסלט המוגמר בצנצנות ומרדדים אותו.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *